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¿Qué es el Carnet de Sanidad?
El carnet de sanidad es un documento que certifica a su portador como persona acta para manipular alimentos. En los trabajos de producción y distribución de alimentos, las empresas exigen que sus empleados porten su carnet de sanidad. Con ello se aseguran que el trabajador este en óptimas condiciones de higiene y salubridad para manipular los alimentos de forma segura.
Este es un documento que no requiere de muchos requisitos, por lo que se facilita el trámite para obtenerlo. Si has conseguido un trabajo donde tengas contacto directo con alimentos y necesitas de tu carnet de sanidad, entonces sigue leyendo para que sepas que debes hacer.
¿Quién debe sacarlo y cuál es su utilidad?
Toda persona o empresa que se desempeñe en actividades laborales que involucren el contacto o la manipulación de alimentos de consumo humano, necesita tramitar antes su carnet de sanidad. Este permite desenvolverse con plena seguridad de higiene en cargos como vender alimentos, trabajar en restaurantes, además de establecimientos de salud.
Requisitos necesarios para obtener el carnet de sanidad
Como todo trámite ante los entes públicos, el carnet de sanidad requiere de algunos requisitos para proceder con su emisión. Estos son los requisitos que deberás cumplir:
- Personas naturales:
- Contar con tu Documento Nacional de Identidad (DNI), pasaporte o el Carnet de Extranjería en caso de ser ciudadano extranjero. Todos los documentos deben ser originales y estar vigentes.
- Cancelar el monto de 16.20 Soles en cualquiera de las oficinas SAT bajo el código 3001 por concepto “Carnet de Sanidad”.
- Al ingresar al recinto donde se realizará el trámite, debe consignar su cita y el número del pago del arancel.
- Personas jurídicas:
- Realizar el pago por 16.20 Soles en cualquiera de las agencias del SAT utilizando el código 3001 por concepto “Carnet de Sanidad”.
- En caso de que la empresa amerite que un número superior a 5 personas tramiten el carnet de sanidad, el día antes de su cita deberá acudir al recinto y entregar una carta de solicitud dirigida a la subgerencia de salud.
- Listado de trabajadores de entre 10 a 50 personas. Organizada por orden alfabético, con sus respectivos documentos de identidad y copias de las facturas de pago del arancel en las oficinas del SAT.
- Cada trabajador deberá llevar su muestra de heces y orina para realizar los exámenes pertinentes.
Exámenes y evaluación médica para solicitar carnet de sanidad
Todas aquellas personas que estén gestionando su carnet de sanidad deberán pasar por una serie de controles médicos que son lo que determinarán si la persona está sana o no. En este caso el solicitante puede acudir a su cita habiendo desayunado pero con alimentos ligeros que no contengan grasas.
Primeramente se realiza un examen parasitológico de heces. Para esto el solicitante deberá llevar una muestra de heces, a excepción de los que desean optar por un carnet se sanidad para no manipular alimentos. Se le realizan exámenes de sangre y revisión médica para descartar enfermedades infectocontagiosas y chequeo odontológico. Además, se le dictarán charlas para orientar respecto a la manipulación de los alimentos en el ambiente laboral.
Procedimiento para la expedición del carnet de sanidad
Para tramitar tu carnet de sanidad primero debes pedir tu cita previa. Esto puedes hacerlo ingresando por el sistema de citas en línea, llamando al centro por los números 632 3233 / 632 3232 / 632 3228, o bien, acudiendo de manera presencial al centro de emisión del carnet.
Como segundo paso debe cancelarse el arancel previo al día de su cita, debido a que debe consignar el recibo del pago al momento de acudir a la cita para la expedición del carnet de sanidad.
Se le tomaran los datos personales y a continuación procederán a realizar todos los exámenes y chequeos médicos necesarios para descartar cualquier tipo de enfermedad o padecimiento. Asimismo se examinarán las muestras presentadas por el solicitante. También le tomaran una fotografía para su identificación de sanidad.
Finalmente transcurrido un periodo de entre 24 a 48 horas, el proceso finaliza con la entrega del carnet de sanidad. Previamente se han monitoreado todos los exámenes médicos realizados al solicitante. La entrega del documento se hace de manera personal en un horario comprendido de lunes a viernes entre las 8:00 AM y 12 PM y entre las 2:00 PM y 4:00 PM. Igualmente puede retirarlo los días sábados de 8:00 AM hasta las 12:00 PM.
Sedes para tramitar el carnet de sanidad
Este carnet puedes solicitarlo en las agencias del carnet de sanidad ubicadas en Jr. Elvira García y García 2791. También puedes tramitarlo en la Municipalidad de los Olivos en la Av. Carlos Izaguirre Número 813, Urbanización Mercurio. Otras de las oficinas donde puedes tramitarlo son:
- Agencia Surco Salud.
- Dirección: Jirón Grau número 309.
- Agencia San juan de Miraflores
- Dirección: Belisario Suarez, número 1075, zona D.
- Agencia Municipalidad de Santiago de Surco
Dirección: Av. Ayacucho Jr. Bolognesi 275, plaza de arm
